आलू से 10-15 मिनट में तैयार करें ये टेस्टी स्नैक्स, बच्चों को भी खूब आएंगे पसंद
शाम के समय अक्सर हमें कुछ हल्का और स्वादिष्ट स्नैक खाने का मन करता है, खासकर बच्चों को खेलने के बाद या बड़ों को दफ्तर से लौटने के बाद। कई बार, समय की कमी के कारण हमें झटपट और आसानी से बनने वाले स्नैक्स की आवश्यकता होती है। ऐसे में आलू से बने स्नैक्स एक बेहतरीन विकल्प साबित होते हैं। आलू एक ऐसी सब्जी है जो हर घर में आसानी से उपलब्ध होती है और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। आलू में अच्छे कार्ब्स होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं। यहां हम कुछ स्वादिष्ट और झटपट बनने वाले आलू के स्नैक्स की रेसिपी बता रहे हैं, जिन्हें आप 10-15 मिनट में बना सकते हैं।
1. आलू की चाट
आलू की चाट एक बेहद स्वादिष्ट और ताजगी से भरपूर स्नैक है, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा। इसे बनाने के लिए आपको उबले हुए आलू, प्याज, टमाटर, हरी चटनी, इमली की चटनी, चाट मसाला और नमक की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आलू को उबालकर ठंडा होने दें और फिर इसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। अब एक बाउल में आलू, प्याज और टमाटर डालें। फिर इसमें हरी चटनी, इमली की चटनी, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। इसे ऊपर से सेव डालकर सर्व करें। यह एक ताजगी से भरी चाट है, जिसे आप घर में आराम से बना सकते हैं।
2. आलू टिक्की
आलू टिक्की एक और लोकप्रिय स्नैक है जिसे खासतौर पर बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको उबले हुए आलू, भुना जीरा, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और ब्रेड क्रंब्स की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें और फिर इसे मैश कर लें। अब इसमें भुना जीरा, नमक, हरी मिर्च और धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। इस मिश्रण से छोटे-छोटे गोल आकार की टिक्की बना लें और ब्रेड क्रंब्स से कोट करें। फिर एक तवा गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें। गरमा-गरम आलू टिक्की को कैचअप के साथ सर्व करें।
3. आलू चिप्स
अगर आप क्रिस्पी और हल्के स्नैक्स की तलाश में हैं, तो आलू चिप्स एक बेहतरीन ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए आपको आलू, नमक, लाल मिर्च और तेल की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आलू को पतले स्लाइस में काट लें। फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करें और आलू के स्लाइस को इसमें क्रिस्पी होने तक तलें। अब ऊपर से नमक और लाल मिर्च छिड़कें। आलू चिप्स को गरमा-गरम सर्व करें। यह स्नैक बच्चों के लिए एक आदर्श टिफिन स्नैक भी हो सकता है।
सारांश
इन आलू के स्नैक्स को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और ये बेहद स्वादिष्ट होते हैं। आलू के इन झटपट स्नैक्स को आप बच्चों को खेलने के बाद, बड़ों को दफ्तर से लौटने पर या किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं। आलू की चाट, आलू टिक्की और आलू चिप्स – ये सभी रेसिपी न सिर्फ आसान हैं, बल्कि इनके स्वाद के कारण सभी को पसंद आती हैं। इन स्नैक्स को गरमागरम सर्व करें और परिवार के साथ इसका आनंद लें।
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